A fabricação de gelo em grande escala não é algo fácil, para conseguir suprir toda a demanda dos clientes são necessários equipamentos modernos e eficientes. Além disso, é preciso também a ajuda de profissionais capacitados e treinados para garantir a qualidade do produto que chega até você. Para isso, os funcionários da Gelo Brasil, durante a fabricação, utilizam uniformes específicos para o local, como luvas, roupas brancas, higienizadas e trocadas diariamente.

Mas a produção de gelo vai muito além disso, cada etapa de produção é realizada com muito cuidado e dedicação, desde o armazenamento da água até a embalagem depois do gelo já pronto. Portanto, quer saber como é feito processo de fabricação de gelo? Confira as etapas, nas dicas que a Gelo Brasil preparou!  

Abastecimento de água

O processo de fabricação de gelo começa pelo abastecimento de água na empresa. A água utilizada para o processo vem de grandes tubulações.

Armazenamento em cisternas

Na segunda etapa, essa água vinda das tubulações precisa ser armazenada em cisternas para conseguir passar pelo processo de filtragem depois.

Filtragem da água

Essa é uma das etapas mais importantes, afinal uma água contaminada na fabricação de gelo pode trazer prejuízos graves à saúde dos clientes, como por exemplo, transmitir doenças estomacais. Por isso é fundamental realizar o processo de filtragem, pois ele retira todas as impurezas que possam estar na água.

Purificação da água  

Depois de retirada todas as impurezas da água é preciso fazer a purificação da mesma em uma máquina de dessalinizadora. A máquina consegue tirar todo o sal existente na água para depois começar o processo de congelamento do gelo.  

Produção dos cubos de gelo

Depois de todas essas etapas, chegou o momento da fabricação de gelo. O gelo é produzido em máquinas com alta tecnologia, totalmente automáticas, em aço inox, que possibilita nenhum contato manual dos profissionais.  

Armazenamento na câmara fria

Os cubos de gelo depois de prontos são colocados pela máquina de produção numa câmara fria a -10º, para conseguir fazer a embalagem do produto na próxima etapa.

Empacotamento do gelo

A embalagem dos cubos de gelo, assim como as outras etapas, é feita por uma máquina, que insere o número certo de gelo em cada pacote e automaticamente já lacra a embalagem para transporte. Vale lembrar ainda que a embalagem é plástica, pois consegue manter por muito mais tempo a conservação do gelo.

Transporte   

Por fim, para garantir que o produto que chegará até você não sofra danos durante o transporte. Ele é feito por veículo adequado, que conta com refrigeração, alvará sanitário, assim como as exigências da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

A Gelo Brasil segue todas as normas exigidas para fabricação de gelo, por isso garantimos a qualidade e segurança do produto que chega até você. Entre em contato conosco e confira mais detalhes sobre nossa produção.